Свежие комментарии

  • ира
    Спасибо автору за публикацию!РЕЦЕПТЫ ЗНАХАРЕЙ.
  • ира
    Благодарю автора за публикацию, кратко, ясно и понятно!12 ПРИЗНАКОВ, ЧТО...
  • patentlil
    Чушь............ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ НОС...

"КАРАМЕЛЬ БУТЕРБРОДНАЯ"


Ингредиенты:
- 300 г сахара
- 200 г сметаны
- 5 г соли
- 20 мл воды
3352215_as7PqV3yViQ (400x250, 17Kb)

Приготовление:
1. В небольшую кастрюлю всыпать сахар, влить воду и, постоянно помешивая, сварить сироп.
2. Довести жидкость до 127 °С (1-2 мин после начала кипения).
3. Кастрюлю снять с огня.
4. Помешивая, тонкой струйкой влить в сироп сметану.
5. Добавить соль довести температуру массы до 107 °С, затем охладить.
6. Готовую карамель перелить в герметичную емкость и хранить в холодильнике.

Картина дня

наверх